Мангалы и грили

Мангалы и грили для дачи и дома — от разборных стальных до стационарных чугунных. Толщина металла определяет, сколько сезонов прослужит мангал: тонкий лист ведёт после нескольких растопок, от 3 мм корпус держит форму годами.

Что учесть

Для выездов берут складные модели, для участка — стационарные с крышкой и полками. Крышка превращает мангал в гриль: под ней можно запекать, а не только жарить на открытом огне. Обратите внимание на расстояние от решётки до углей — от него зависит, будет ли мясо гореть снаружи и оставаться сырым внутри.

Вопросы и ответы

Какая толщина стали достаточна

От 3 мм для стационарного мангала. Тоньше 2 мм — вариант для нечастых выездов на природу.

Нужна ли крышка

Если планируете запекать птицу целиком, рыбу или овощи — да. Для шашлыка на шампурах можно обойтись без неё.